2018.11.16 Friday

お餅の季節です

0

     

    こんにちは。

    針江のんきぃふぁーむです!

     

    慌ただしく どっと過ぎてゆく 米農家の秋です。 .

    二会場続きました高島屋様での催事も13日を最終日にひとまず無事終了致しました。 

    ご来場いただきましたお客様に心より感謝申し上げます!

     

     

    収穫して目の当たりとなった不作から始まった今期の秋。 

    いつものんきぃふぁーむのお米を楽しみにお待ちいただいているお客様へ お届けが出来ないという状況を 心より申し訳ない気持ちの中 日々精一杯ご対応させていただいております。

     

    自然を相手とした農という営みをご理解くださりまたこんな状況をも励ましてくださるお客様に心より感謝致します。

    益々皆様のご期待に沿えるよう また来年も皆で米作りの春を迎え、夏を乗り越え、また秋の実りを迎えられるよう祈るばかりです。

     

     

    さて、今年も針江のんきぃふぁーむの冬仕事 「有機栽培滋賀羽二重糯の 杵つき有機もち 」シーズンが始まりました。

     

     

    勢いよく湯気立ち蒸しあがった餅米は甘い米の良い香りが広がり、 一気に杵臼で搗く緊張感のある場。

     

    つるりと美しく、滑らかなノビとコシのある餅が仕上がるよう ひとつひとつの工程を丁寧に息の合った作業で作りあげます。 

    妥協の無い美味しい餅を作りたい。 

    寒い冬は芯から冷える仕事ですが 、きり、と身の引き締まる思いで餅を搗きます。

     

    大切に育てた農作物を使ったのんきぃふぁーむのお餅は冬季限定商品となります。 .

    オンラインショップにてただいま今シーズンの販売を開始しています。

    ※ご注文の商品の在庫が不足しております際にはこちらから後ほどお届け可能な日をご連絡をさせていただきます。

     

    お餅を含みます商品の発送は 基本的にチルドでのお届けとなります。

    ※現在チルド料金はサービスとなっておりますが ゆうパックの価格改定のため、今後価格変更となる可能性がございます。

    常温便でのご指定は備考欄にお書き添えくださいませ。

     

    滋賀県内直売所、店舗では

    新旭町 駅前 四季彩館 様

    #まるごと百貨店 様

    #道の駅藤樹の里あどがわ 様(一部常温商品のみ)

    #おいしやうれしや 琵琶湖大橋堅田 様

    にて順次販売を開始させて頂いております。

     

    どうぞ、冬限定の針江のんきぃふぁーむのお餅をお試しくださいませ☆

     

     

     

    hiroko.I

    2018.10.30 Tuesday

    催事出店のお知らせ

    0

      JUGEMテーマ:日記・一般

       

      この度以下の催事に出店させていただきます。

      誠に申し訳ございませんが、本年は猛暑、台風などの影響により不作で

      現在のところ、お米の販売の目処が立っておりません。

       

      売り場では以下の出店商品をご用意させていただいております、

      記載のない商品も事前に申し伝えいただきましたら、

      ご用意させていただくことも可能でございますので、

      ご一読くださりご来店いただけますことをこころよりお待ちいたしております。

       

       

      10/31(水)〜11/6(火)

      新宿高島屋 地下1階催事場「京都・滋賀の味特集」

       販売商品

       ○【実演販売】古代米おはぎ(3種)

         →有機もち米、古代米、小豆、砂糖、きな粉、自然塩のみでつくった

          甘さ控えめのおはぎです!

       ○冷蔵のお餅各種

       ○炭火焼きあられ(塩/しょうゆ)

       ○古代五色米各種

       ○自家焙煎きなこ

       ○【計量販売】針江のリゾット米

       

      11/7(水)〜11/13(火)

      日本橋高島屋 地下1階催事場「秋の近江味紀行」

       販売商品

       ○【店内調理】近江針江の古代米にぎりめし

         →有機栽培の米、古代米のお米をベースに無添加の具材を

          6種類用いてご用意いたします。

       ○冷蔵のお餅各種

       ○炭火焼きあられ(塩/しょうゆ)

       ○古代五色米各種

       ○【計量販売】古代米(黒米/赤米/緑米)

       ○【計量販売】地大豆みずくぐり

       ○自家焙煎きな粉

       ○米粉

       ○【計量販売】針江のリゾット米

      2018.10.26 Friday

      ご予約のお客様へ 新米の発送に関しまして 

      0

        H30年産 お米のご予約いただきましたお客様にご案内をさせていただきます。
         
        H30年産 針江のんきぃふぁーむの新米 は 古代米の数種を除き ほぼ収穫を終えました。

         

        今年のお米  田んぼの様子では 見た目には元気そうだった稲は 、収穫し、いざ蓋を開けると 、、、少ない 、、! 

         

        過去に例を見ないほどの不作となってしまいました。


        あの猛暑の中 やはり高温によるダメージと 受粉すべき時期に重なった台風 など 様々要因は感じられますが、

        こればかりはどうすることも出来ず本当に無念でなりません。


        例年8月にご予約を頂いて 年間発送をさせていただいておりますが 現在 頂戴しておりますご予約分にも満たない収穫量となっております。
        年間販売のご予約を頂きましたお客様には 先着順に優先的にご案内をさせていただいております。

         
        また 、[滋賀旭27号]に関しましては 先着に関わらず減量、キャンセルのお願いをお電話、封書にてご連絡させていただきます事を何卒ご容赦くださいますようよろしくお願い申し上げます。
         

        取り急ぎこちらにてお知らせかたがたお詫び申し上げます。

         

         

        どうぞ今後とも変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。       

         

                                     針江のんきぃふぁーむ

         

        2018.09.12 Wednesday

        新宿眦膕亜〆纏出店のお知らせ

        0

           

           

          こんにちは 針江のんきぃふぁーむです。

          朝晩が急に涼しくなりましたね。

           

          今年の夏は経験したことのない猛暑が続き、

          田んぼでの作業は体には大きな負担となりました。

          先日の大きな台風のあと 稲への影響がどうか、見た目には大丈夫に見えても

          収穫してみないと結果はなかなかわかりませんが無事収穫が出来るよう祈るばかりです。

           

          さて また催事出店のシーズンとなって参りました。

           

          9月13日(木)〜18日(火)まで

          新宿眦膕娃隠嘘催会場にて 

          「美味コレクション」催事出店させていただきます。

          (最終日は18時閉会となります)

           

          今回も精米機を持ち込んで参ります。

          新米をその場で精米してお持ち帰りいただけます。

          分づき米やヌカのお持ち帰りにもご対応させて頂きます。

          ぜひ 私共の本年の実りを味わっていただけますと幸いです。

           

          収穫時期の遅い滋賀旭はH29年産を販売させて頂きます。

          古代米やあられなど加工品もどうぞご覧くださいませ。

          ※今回お餅、おはぎの販売はございません。

           

          ぜひ 皆様のご来場心より楽しみにお待ちしております!

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          2018.09.05 Wednesday

          収穫がはじまりました

          0

             

            こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

             

            昨日の台風21号 今回も大変な威力を持った災害となりました。

            大きな被害を受けられた皆様にお見舞い申し上げますと共に

            一日も早い復旧を心よりお祈りいたします。

             

            雨漏りぐらいは毎度の事、と覚悟はしていますが

            今回は恐ろしいほどの暴風雨でした。。

            窓の外では裏のおうちのトタン屋根がベりべりめくれて飛んでいくのが見え、

            畑の小屋は壁が落ちてもう倒壊寸前。

            瓦がふっとんでくるのではないかとヒヤヒヤ。。

            大輔さんは農舎の周りにめくれてとんでいくトタン屋根を

            暴風雨の中拾い集めてずぶ濡れでした。

            前回の台風でもトタン屋根が吹っ飛びましたが人や物に当たらなくて

            本当に幸いでした。

             

            一昨日から始めたばかりの今年の稲刈り

            台風の後の田んぼはさすがに稲も倒れていますが

            今朝は打って変わって良い天気となり、気をとりなおして収穫です。

             

            被害のご心配をいただきまして恐縮でございます。

            お気遣いくださり感謝致します。

            田んぼもお米も私たちも元気です!

             

            新米をお楽しみにお待ちくださいませ^^

             

                                                      Hiroko  Ishizu

            2018.07.10 Tuesday

            H30年産 新米予約販売のお知らせ

            0

              こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

               

              H30年産 新米の予約販売につきましてお知らせさせていただきます。

               

              新米の販売は、基本的に年間予約販売にて承っております。

              新米は10月から(品種によっては10月下旬以降)の発送となります。

               

              ※年間販売でのご予約のお客様を優先させていただきます為

              当面はH30年産のお米をネットショップでお買い求めいただくことはできません。

              新米のご購入をご希望の際は、7月末〜8月上旬頃に年間予約販売のご案内を郵送にて

              お送りさせて頂きます。

              どうぞお電話でもメールでもお気軽にご連絡くださいませ。

              (お名前、郵便番号、ご住所、お電話番号をお知らせください)

               

                現在、年間販売でご購入いただいておりますお客様へ

               

              今年のご案内のお届けまでもうしばらくお待ちくださいませ。

              ゆうパックの送料がこの秋から値上がり致しますことから

              私共のお米の発送にかかる送料も値上げの検討をさせていただいております。

              送料、価格変更のご案内となりますためどうぞご一読くださいますよう

              よろしくお願い申し上げます。

               

              しばらく年間販売をお休みしていたけれど再開をご希望の際なども 

              ご案内をお送りさせていただきますので どうぞお気軽にご連絡くださいませ。

               

              (現在H29年産のコシヒカリ、滋賀旭27号につきましては

              在庫があります限りネットショップにて引き続きお求めいただけます。

              予告無く終了する場合がございます事 ご了承くださいませ。)

               

               

              どうぞ、今年度も針江のんきぃふぁーむを よろしくお願い申し上げます。

              2018.07.09 Monday

              大雨のこと

              0

                こんにちは 

                針江のんきぃふぁーむです。

                 

                先日からの大雨による被害をニュースで見て驚いております。

                 

                私達の住む滋賀県でも、豪雨となり、田んぼは大丈夫かとヒヤヒヤしておりました。

                琵琶湖に流れ込む大量の水が出て行く唯一の出口である瀬田川洗堰(せたがわあらいぜき)

                を全閉し、下流へ流れる水を堰き止め、洪水への対処操作が懸命に行われていると

                嘉田さん(前・滋賀県知事)のfacebookでの呼びかけを見て、驚きと不安を抱えた週末となりました。

                確かに出口を塞がれた琵琶湖は水位が上がり、湖岸ではじわじわと水があがってきていました。

                 

                湧き水の流れる針江大川は湧き水だからあまり水位が上がることが無いと聞いていましたが

                このような時は、役に当たっている村人の手によって、集落内の川にある堰板で水量を操作し、

                川が洪水とならないように守っているのだと今回初めて教えてもらうきっかけとなりました。

                 

                雨があがり、水が引いてくると田んぼや畑の状況もまた見えてくるかもしれませんが

                大きなダメージはなく、ひとまず安心しています。

                 

                被災された地域の皆様が一日でも早く平穏な生活に戻れますよう、心よりお祈りしております。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                2018.06.04 Monday

                ラジオ出演のお知らせ

                0

                  こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

                   

                  JFNラジオ番組 OH!HAPPY MORNING  に

                  今週、針江のんきぃふぁーむ 石津大輔が出演させていただきます!

                  本日から5日間です!

                  視聴可能な放送エリアにお住まいの方はぜひ チェックしてみてくださいね

                  ラジオアプリだとエリア外でも視聴が可能です!

                   

                  田植えももう残りあと少しとなってきました!

                  まだまだ気を抜けない日々、

                  今日もがんばってまいります!

                  OH! HAPPY MORNING

                  http://park.gsj.mobi/news/show/45822

                  2018.05.18 Friday

                  アオサギ

                  0

                    Instagram も 更新中です!

                    http://www.instagram.com/nonkifarm/?hl=ja

                     

                    2018.05.18 Friday

                    田植え真っ最中

                    0

                      こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

                       

                       

                      田植えの前日 陽が落ちてもたんぼの作業がつづきます。

                      夕刻の水田の美しさ 心地よい風を感じます。

                       

                      苗は順調に大きく育ち 

                      田植えの順番をしずかに待っているようです。

                       

                      今日はミルキークイーンの田植え。

                      重い苗箱をひょいひょい運ぶスタッフ。

                      毎日きつい仕事が続きます。

                      ほんとにご苦労様です!

                       

                       

                      Calendar
                          123
                      45678910
                      11121314151617
                      18192021222324
                      252627282930 
                      << November 2018 >>
                      Selected Entries
                      Categories
                      Archives
                      Recent Comment
                      Recommend
                      Links
                      Profile
                      Search this site.
                      Others
                      Mobile
                      qrcode
                      Powered by
                      30days Album
                      無料ブログ作成サービス JUGEM