2019.04.08 Monday

春 催事出店のお知らせです

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    こんにちは 針江のんきぃふぁーむです。
    暖かい冬が過ぎ 季節はすっかり春ですね。 ここ数日お天気も良く こちらの近所の桜も満開を迎えつつあります。

    ちょうど最近 竹村真一さんの記事で 桜と稲作についての文章を目にしました。

    サクラ の 語源 「サ 」は山の神様。
    フユの間 山に帰っていた神様は 春になるとヒタヒタと里に降りてきて 田の神様になる という古代日本の信仰のお話で
    「サ 」の神様が降りくるプロセスがサ オリ 。
    山と里の中間地点で トランジットする場所 =「サ」の神が宿る 座(クラ)をサ クラ といい
    桜の周りで 歌を詠んだり 芸を披露したりして 神様を楽しませたりするのがお花見の起源とか。
    そして田植えの季節が サ ツキ となる。

    米農家のサイクルの中にいると この意味がとてもしっくりはまります。

    田んぼの神様をお迎えする ”田の神様(たなかみさん)”という儀式のようなものが年に2度あります。
    地域によって違うのでしょうけれど 石津家では「 大根 」「おはぎ 」「サカナ」「 サケ 」をお供えし

    琵琶湖岸の柳の木を削り、長いお箸を作って添えます。
    春の前に朝早く山からお迎えし

    冬の前に感謝を込めて遅めにゆっくり帰っていただきます。

    花が散り 新緑の鮮やかな世界が生命力に満ちて どこか始まりを感じるとき そんなルーツを想像するとまた景色が違って見えて面白いですね。
    米作りの方法は古代と随分様変わりしていても 種を蒔き、 苗を植え、 米作りを変わらず続けることが出来るというだけで有難いことだなと思います。

    とはいえ もう昨年のような猛暑も不作も 懲り懲り。

    (今年の稲作をどうか 田んぼの神様 たなかみさま!頼みます!豊かな実りとなりますように どうかどうかお願いします!

    田の神さまー うちにも来てくださーい! ) 桜に向かって叫びたい気持ちです。

    さて、私たちの春も 種 や 田 の準備が動き出しソワソワと 緊張感が増してきたところですが
    4月 平成最後の 催事出店のお知らせです!
    毎年3月に開催されていました日本橋高島屋さまでの「 大近江展 」今年の開催は4月の一週間となります。

    東京 日本橋高島屋 8階催事場にて
    第31回 琵琶湖夢街道 大近江展 出店致します。
    4月10日(水)〜4月16日(火)


    今回も有機栽培のお米の他、今シーズンはこれが最後の製造となります杵つきお餅各種、古代米おはぎ、炭火焼きあられや 自家焙煎きなこ 、みずくぐり(有機青大豆)など
    前日に搗きたての柔らかいお餅も少量ではございますが販売させていただきます。

    お出掛けも心地良い気候となって参りました。ぜひ お近くにお越しの際はお立ち寄りいただけますと幸いでございます。
    みなさまのご来場心よりお待ちしております★


     

     

    2019.03.03 Sunday

    おはぎの実演販売をいたします

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      JUGEMテーマ:オーガニック

       

       

      こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

       

      3月に入り、結局今年は相変わらず雪が降ることもなく 

      季節は春へと移ろいつつあります。

       

      さて今年最初の催事のご案内です。

       

      3月6日(水)〜11日(月) 

      東京 高島屋新宿店 11F 催事場にて 

      『グルメのための味百選』催事出店いたします。

       

      高島屋ホームページ

      https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/topics/detail.html?category=event&id=4921#contents

       

      お彼岸の少し前となる今期間中 古代米おはぎの実演販売を致します。

       

      有機栽培で育てた滋賀羽二重もちと有機古代米を使用し、

      有機青大豆を加工した自家焙煎きな粉

      有機小豆、有機砂糖などこだわりの材料で仕上げたおはぎは優しい甘さが人気です。

       

      他にも有機杵つき餅、あられ、古代米、きな粉等 

      針江のんきぃふぁーむの定番商品もたくさんご用意してお待ちしております。

      どうぞ、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

      みなさまのご来店心よりお待ち申し上げます。

       

       

       

       

       

      2019.01.17 Thursday

      1月の風景

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        こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

         

        年末は沢山のお餅のご注文を頂き誠にありがとうございました。

        年末年始にほっこりとお餅のある食卓をお過ごしいただくことができましたでしょうか。

        お餅の加工のピークとともに おかげさまで新宿高島屋様での催事も盛況に終えることができ、

        わたしたちも穏やかな新年を迎えることができました。

        店頭にお越しくださいましたお客様には混雑の中お待たせして申し訳ございませんでした。

        年末のご多忙の中、針江のんきぃふぁーむのお餅をお求めに来てくださいましたこと、心より感謝申し上げます。

        毎年、楽しみにしてくださるお声を頂戴致しますととても嬉しくまた大きな励みとなっております。

        どうぞ本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

         

        さて、1月もあっという間に中旬を過ぎてしまいました。

        私たちの農場では1年で一番ゆっくりと過ごせる月かもしれません。

        久しぶりに明るいうちに子供たちと田んぼのまわりをぐるぐる走り回りました。

        田んぼの近くを流れる水路はびわ湖へと流れ出る河口の川。

        嘘みたいに透明な美しい水に、水鳥がたくさん浮かんでいる風景の美しいこと。

        大豆を刈り終えた畑には鳶が、それはなかなかの貫禄で並んでいます。

        春が訪れるまでの静かな時間、ふとこんな時間を過ごせる環境はとてもありがたいものです。

        田園も静かに休んでいるように感じます。

         

        今年はどんな1年がはじまるでしょうか。

        みなさまのご多幸を心よりお祈り申し上げます。

        本年もどうぞよろしくお願い致します。

         

         

         

         

        2018.12.09 Sunday

        年末 お餅の販売 催事出店のお知らせ

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          こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

           

          12月に入っても暖かい日が続いていましたが、ついに今朝は雪が積もりました。

          冷え込みが厳しいという感じもしない中、突然の雪景色にびっくり。

          なんだか妙な天候の2018年もいよいよ暮れていきますね。

          来年はどうか、良い天候に恵まれることを切に願います。

           

          さて、今年最後のご案内となります催事出店です。

          2018年 12月25日(火)〜31日(月)

          おかげさまで本年で5年目となりました

          東京 新宿高島屋 地下1階催事場にて

          お正月のお餅の販売をさせていただきます。

          前日に搗きたてのやわらかいお餅を中心に、冷蔵餅や古代米、あられ、きなこなどもございます。

          (最終日は6時ごろ閉場となります)

           

          毎年、年末はお餅の加工がピークを迎えます。

          収穫した有機栽培のもち米を、針江の生水にじっくりと浸水させ

          しっかりと搗きあげたお餅はおかげさまで大変ご好評をいただき

          こんな美味しいお餅食べたことない、とお客様からお声を頂戴致しますと本当に嬉しく思います。

          お正月のお餅をぜひ 年の暮れ、忙しい折ではございますが

          お誘い合わせの上ご来場いただけますことをスタッフ一同心よりお待ちいたしております。

           

           

          【 12/25〜31 お正月のお餅のご案内 】

          直送でのご予約も承っております。

          前日に搗きたてのやわらかいお餅を翌日にお届け致します。

           

          ご希望の際はご案内をお送りさせていただきます。

          メールかお電話にてお問い合わせくださいませ。

          ★ご案内郵送申し込み期限...12/12(水)

           ご予約の締め切り...12/17(月)

           

           

          【オンラインショップでのお餅などのご購入に関しまして】 

          12/25〜31の期間は発送のご対応が出来ない場合がございます。

          年末にお届けをご希望の際は12月23日までにご注文をお願い致します。

          年始の発送は1/7(月)からのご対応とさせていただきます。

          2018.11.16 Friday

          お餅の季節です

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            こんにちは。

            針江のんきぃふぁーむです!

             

            慌ただしく どっと過ぎてゆく 米農家の秋です。 .

            二会場続きました高島屋様での催事も13日を最終日にひとまず無事終了致しました。 

            ご来場いただきましたお客様に心より感謝申し上げます!

             

             

            収穫して目の当たりとなった不作から始まった今期の秋。 

            いつものんきぃふぁーむのお米を楽しみにお待ちいただいているお客様へ お届けが出来ないという状況を 心より申し訳ない気持ちの中 日々精一杯ご対応させていただいております。

             

            自然を相手とした農という営みをご理解くださりまたこんな状況をも励ましてくださるお客様に心より感謝致します。

            益々皆様のご期待に沿えるよう また来年も皆で米作りの春を迎え、夏を乗り越え、また秋の実りを迎えられるよう祈るばかりです。

             

             

            さて、今年も針江のんきぃふぁーむの冬仕事 「有機栽培滋賀羽二重糯の 杵つき有機もち 」シーズンが始まりました。

             

             

            勢いよく湯気立ち蒸しあがった餅米は甘い米の良い香りが広がり、 一気に杵臼で搗く緊張感のある場。

             

            つるりと美しく、滑らかなノビとコシのある餅が仕上がるよう ひとつひとつの工程を丁寧に息の合った作業で作りあげます。 

            妥協の無い美味しい餅を作りたい。 

            寒い冬は芯から冷える仕事ですが 、きり、と身の引き締まる思いで餅を搗きます。

             

            大切に育てた農作物を使ったのんきぃふぁーむのお餅は冬季限定商品となります。 .

            オンラインショップにてただいま今シーズンの販売を開始しています。

            ※ご注文の商品の在庫が不足しております際にはこちらから後ほどお届け可能な日をご連絡をさせていただきます。

             

            お餅を含みます商品の発送は 基本的にチルドでのお届けとなります。

            ※現在チルド料金はサービスとなっておりますが ゆうパックの価格改定のため、今後価格変更となる可能性がございます。

            常温便でのご指定は備考欄にお書き添えくださいませ。

             

            滋賀県内直売所、店舗では

            新旭町 駅前 四季彩館 様

            #まるごと百貨店 様

            #道の駅藤樹の里あどがわ 様(一部常温商品のみ)

            #おいしやうれしや 琵琶湖大橋堅田 様

            にて順次販売を開始させて頂いております。

             

            どうぞ、冬限定の針江のんきぃふぁーむのお餅をお試しくださいませ☆

             

             

             

            hiroko.I

            2018.10.30 Tuesday

            催事出店のお知らせ

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              JUGEMテーマ:日記・一般

               

              この度以下の催事に出店させていただきます。

              誠に申し訳ございませんが、本年は猛暑、台風などの影響により不作で

              現在のところ、お米の販売の目処が立っておりません。

               

              売り場では以下の出店商品をご用意させていただいております、

              記載のない商品も事前に申し伝えいただきましたら、

              ご用意させていただくことも可能でございますので、

              ご一読くださりご来店いただけますことをこころよりお待ちいたしております。

               

               

              10/31(水)〜11/6(火)

              新宿高島屋 地下1階催事場「京都・滋賀の味特集」

               販売商品

               ○【実演販売】古代米おはぎ(3種)

                 →有機もち米、古代米、小豆、砂糖、きな粉、自然塩のみでつくった

                  甘さ控えめのおはぎです!

               ○冷蔵のお餅各種

               ○炭火焼きあられ(塩/しょうゆ)

               ○古代五色米各種

               ○自家焙煎きなこ

               ○【計量販売】針江のリゾット米

               

              11/7(水)〜11/13(火)

              日本橋高島屋 地下1階催事場「秋の近江味紀行」

               販売商品

               ○【店内調理】近江針江の古代米にぎりめし

                 →有機栽培の米、古代米のお米をベースに無添加の具材を

                  6種類用いてご用意いたします。

               ○冷蔵のお餅各種

               ○炭火焼きあられ(塩/しょうゆ)

               ○古代五色米各種

               ○【計量販売】古代米(黒米/赤米/緑米)

               ○【計量販売】地大豆みずくぐり

               ○自家焙煎きな粉

               ○米粉

               ○【計量販売】針江のリゾット米

              2018.10.26 Friday

              ご予約のお客様へ 新米の発送に関しまして 

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                H30年産 お米のご予約いただきましたお客様にご案内をさせていただきます。
                 
                H30年産 針江のんきぃふぁーむの新米 は 古代米の数種を除き ほぼ収穫を終えました。

                 

                今年のお米  田んぼの様子では 見た目には元気そうだった稲は 、収穫し、いざ蓋を開けると 、、、少ない 、、! 

                 

                過去に例を見ないほどの不作となってしまいました。


                あの猛暑の中 やはり高温によるダメージと 受粉すべき時期に重なった台風 など 様々要因は感じられますが、

                こればかりはどうすることも出来ず本当に無念でなりません。


                例年8月にご予約を頂いて 年間発送をさせていただいておりますが 現在 頂戴しておりますご予約分にも満たない収穫量となっております。
                年間販売のご予約を頂きましたお客様には 先着順に優先的にご案内をさせていただいております。

                 
                また 、[滋賀旭27号]に関しましては 先着に関わらず減量、キャンセルのお願いをお電話、封書にてご連絡させていただきます事を何卒ご容赦くださいますようよろしくお願い申し上げます。
                 

                取り急ぎこちらにてお知らせかたがたお詫び申し上げます。

                 

                 

                どうぞ今後とも変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。       

                 

                                             針江のんきぃふぁーむ

                 

                2018.09.12 Wednesday

                新宿眦膕亜〆纏出店のお知らせ

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                  こんにちは 針江のんきぃふぁーむです。

                  朝晩が急に涼しくなりましたね。

                   

                  今年の夏は経験したことのない猛暑が続き、

                  田んぼでの作業は体には大きな負担となりました。

                  先日の大きな台風のあと 稲への影響がどうか、見た目には大丈夫に見えても

                  収穫してみないと結果はなかなかわかりませんが無事収穫が出来るよう祈るばかりです。

                   

                  さて また催事出店のシーズンとなって参りました。

                   

                  9月13日(木)〜18日(火)まで

                  新宿眦膕娃隠嘘催会場にて 

                  「美味コレクション」催事出店させていただきます。

                  (最終日は18時閉会となります)

                   

                  今回も精米機を持ち込んで参ります。

                  新米をその場で精米してお持ち帰りいただけます。

                  分づき米やヌカのお持ち帰りにもご対応させて頂きます。

                  ぜひ 私共の本年の実りを味わっていただけますと幸いです。

                   

                  収穫時期の遅い滋賀旭はH29年産を販売させて頂きます。

                  古代米やあられなど加工品もどうぞご覧くださいませ。

                  ※今回お餅、おはぎの販売はございません。

                   

                  ぜひ 皆様のご来場心より楽しみにお待ちしております!

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  2018.09.05 Wednesday

                  収穫がはじまりました

                  0

                     

                    こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

                     

                    昨日の台風21号 今回も大変な威力を持った災害となりました。

                    大きな被害を受けられた皆様にお見舞い申し上げますと共に

                    一日も早い復旧を心よりお祈りいたします。

                     

                    雨漏りぐらいは毎度の事、と覚悟はしていますが

                    今回は恐ろしいほどの暴風雨でした。。

                    窓の外では裏のおうちのトタン屋根がベりべりめくれて飛んでいくのが見え、

                    畑の小屋は壁が落ちてもう倒壊寸前。

                    瓦がふっとんでくるのではないかとヒヤヒヤ。。

                    大輔さんは農舎の周りにめくれてとんでいくトタン屋根を

                    暴風雨の中拾い集めてずぶ濡れでした。

                    前回の台風でもトタン屋根が吹っ飛びましたが人や物に当たらなくて

                    本当に幸いでした。

                     

                    一昨日から始めたばかりの今年の稲刈り

                    台風の後の田んぼはさすがに稲も倒れていますが

                    今朝は打って変わって良い天気となり、気をとりなおして収穫です。

                     

                    被害のご心配をいただきまして恐縮でございます。

                    お気遣いくださり感謝致します。

                    田んぼもお米も私たちも元気です!

                     

                    新米をお楽しみにお待ちくださいませ^^

                     

                                                              Hiroko  Ishizu

                    2018.07.10 Tuesday

                    H30年産 新米予約販売のお知らせ

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                      こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

                       

                      H30年産 新米の予約販売につきましてお知らせさせていただきます。

                       

                      新米の販売は、基本的に年間予約販売にて承っております。

                      新米は10月から(品種によっては10月下旬以降)の発送となります。

                       

                      ※年間販売でのご予約のお客様を優先させていただきます為

                      当面はH30年産のお米をネットショップでお買い求めいただくことはできません。

                      新米のご購入をご希望の際は、7月末〜8月上旬頃に年間予約販売のご案内を郵送にて

                      お送りさせて頂きます。

                      どうぞお電話でもメールでもお気軽にご連絡くださいませ。

                      (お名前、郵便番号、ご住所、お電話番号をお知らせください)

                       

                        現在、年間販売でご購入いただいておりますお客様へ

                       

                      今年のご案内のお届けまでもうしばらくお待ちくださいませ。

                      ゆうパックの送料がこの秋から値上がり致しますことから

                      私共のお米の発送にかかる送料も値上げの検討をさせていただいております。

                      送料、価格変更のご案内となりますためどうぞご一読くださいますよう

                      よろしくお願い申し上げます。

                       

                      しばらく年間販売をお休みしていたけれど再開をご希望の際なども 

                      ご案内をお送りさせていただきますので どうぞお気軽にご連絡くださいませ。

                       

                      (現在H29年産のコシヒカリ、滋賀旭27号につきましては

                      在庫があります限りネットショップにて引き続きお求めいただけます。

                      予告無く終了する場合がございます事 ご了承くださいませ。)

                       

                       

                      どうぞ、今年度も針江のんきぃふぁーむを よろしくお願い申し上げます。

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