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2011.05.18 Wednesday

2011年、大豆レボリューションていけい畑として参加!

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    昨年、高島まで来て頂いたNPO法人トージバの渡邊さん。
    その中の「大豆レボリューション
    醤油、味噌、豆腐、納豆、日本食に欠かせない作物であるのに
    国内自給率5%しかない大豆を皆で育て、お味噌までつくると言う取り組み。
    今年からソラノネさんと共同で参加させて頂く事になりました。

    畑の名前はソラのん畑

    ウチの有機JAS畑で大豆を育て、
    ソラノネさんでカマドを使って味噌を造る。
    大豆の品種は「みずくぐり」と言う、滋賀県の在来品種。

    興味のある方は是非参加下さいね!
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    • 2011.05.18 Wednesday 08:18
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