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2018.02.01 Thursday

好きな「お餅の食べ方」どんなん?

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    こんにちは 針江のんきぃふぁーむです。

     

    好きな「お餅の食べ方」どんなん?

     

    JUGEMテーマ:お餅


    JUGEMブログにこんなお題がありました。

    お餅の食べ方 いろいろありますね。

     

    職業柄、お餅のこだわり 色々あるのですが

    白餅、何もつけずに食べるの美味しいです。

    お米自体の美味しさ、甘み、力強さがシンプルに味わえるので

    食べ比べたりするときは必ず素の味を楽しみます。

    ドラえもんのお話で おもちを生まれてはじめてたべる場面がありまして

    何にもつけないでぱくぱく食べてるおもちがとっても美味しそうで

    こどもの頃 その食べ方にはちょっとした憧れなんかもあった気がします。

     

    焼いた玄米餅にチーズをはさんで海苔を巻き

    お醤油をちょんちょん。

    チーズに美味しさをもっていかれてしまいますが

    これ まちがいなく美味しい。

    玄米とチーズの相性って、味としてはとても良く合います。

     

    玄米餅は煮込みにもけっこう耐えてくれるので

    ことことお雑煮やお味噌汁にも良いですね。

    お汁がとけたお餅でとろみをもつので

    生姜をすりおろしてぽかぽかとあたたまる冬の食事にも登場します。

     

    粒々の玄米をしっかり噛み締めながらいただく玄米餅は

    腹持ちも良いので朝ごはんにも手軽でおすすめですね。

     

    子供の頃 実家ではおもちにおからが必ずつきものでした。

    意外とうちだけだったのか、、と大人になってから気づきましたが

    おもちにおから とても美味しいんです。

    干しえびや鶏肉のミンチ、ニンジン、コンニャク

    細かく刻んだ具が入っていて お出汁で炊き上げる

    お鍋いっぱいにしっとりと仕上がったおからを

    トースターで焼いてふくらんだおもちの空洞にぎゅうぎゅう詰めて食べる。

    お正月の楽しみだったこと思い出します。

     

    でも やっぱり王道は白餅に醤油と海苔でしょうか。

     

    美味しいおもちが食べれるってしあわせです。

    ありがとうございました。

     

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