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2018.04.10 Tuesday

種まきがはじまりました

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    こんにちは

    針江のんきぃふぁーむです

     

    春らしい日ですね

    4月、いよいよ今年も米作りがはじまりました

    年によって様々な環境の変化があり、一日一日が異なる日々の積み重ねです。

    小さな種から生まれる日々のいろいろ

    お米を作り、ごはんをいただき、日々を営む

    桜の花が散りかけた新緑の景色は

    米農家の1年がまたはじまるな、と

    背筋がピンと伸びる気持ちにさせられます

     

    今年のお米はどんな風に実ってゆくのでしょう。

    針江のんきぃふぁーむは 地の味 を大切に考えています。

    年によって 田の場所によっても一つ一つが違う、

    その土地で生まれる 地の味。 

    田によって管理している玄米のロット番号が変わるのですが

    長くお米を購入いただいているお客様達から

    毎月お米をお送りしていると

    ○月のと○月のお米、ちょっと味が変わった?

    とお聞きされることがあります。

    品種は同じでも田によって雑草が多かったり、水はけが悪かったり

    年によって気候も変動する 様々な異なる状況で育ったそれぞれのお米

    微妙な味の違いを感じていらっしゃる方がいて

    そんな感想をいただけるのも大変ありがたい事だと感じています。

    今年も針江のんきぃふぁーむのお米をまた美味しくお届けできるよう

    豊かな実りとなりますように。

     

     

     

     

     

     

                  コシヒカリの種まき  

     

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