2018.05.18 Friday

田植え真っ最中

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    こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

     

     

    田植えの前日 陽が落ちてもたんぼの作業がつづきます。

    夕刻の水田の美しさ 心地よい風を感じます。

     

    苗は順調に大きく育ち 

    田植えの順番をしずかに待っているようです。

     

    今日はミルキークイーンの田植え。

    重い苗箱をひょいひょい運ぶスタッフ。

    毎日きつい仕事が続きます。

    ほんとにご苦労様です!

     

     

    2018.04.14 Saturday

    Instagram

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      インスタも更新予定です!

      https://www.instagram.com/nonkifarm/

       

       

      2018.04.10 Tuesday

      猫のしっぽ カエルの手 再放送のお知らせ

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        こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

         

        2016年に放送された 猫のしっぽカエルの手 

        ベニシアさんが琵琶湖に遊びにいらっしゃった回の番組が

        再放送されます

         

        Vol.97 琵琶湖の恵み

        2018年 4月 15日 (日)18:00から18:30

        2018年 4月 18日 (水)12:25から12:55

        2018年 4月 21日 (土)05:30から06:00

        http://www.nhk.or.jp/venetia/past/past160508.html

         

        ※NHK WORLDでも放送があります

         

        ぜひご覧くださいませ★

        2018.04.10 Tuesday

        種まきがはじまりました

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          こんにちは

          針江のんきぃふぁーむです

           

          春らしい日ですね

          4月、いよいよ今年も米作りがはじまりました

          年によって様々な環境の変化があり、一日一日が異なる日々の積み重ねです。

          小さな種から生まれる日々のいろいろ

          お米を作り、ごはんをいただき、日々を営む

          桜の花が散りかけた新緑の景色は

          米農家の1年がまたはじまるな、と

          背筋がピンと伸びる気持ちにさせられます

           

          今年のお米はどんな風に実ってゆくのでしょう。

          針江のんきぃふぁーむは 地の味 を大切に考えています。

          年によって 田の場所によっても一つ一つが違う、

          その土地で生まれる 地の味。 

          田によって管理している玄米のロット番号が変わるのですが

          長くお米を購入いただいているお客様達から

          毎月お米をお送りしていると

          ○月のと○月のお米、ちょっと味が変わった?

          とお聞きされることがあります。

          品種は同じでも田によって雑草が多かったり、水はけが悪かったり

          年によって気候も変動する 様々な異なる状況で育ったそれぞれのお米

          微妙な味の違いを感じていらっしゃる方がいて

          そんな感想をいただけるのも大変ありがたい事だと感じています。

          今年も針江のんきぃふぁーむのお米をまた美味しくお届けできるよう

          豊かな実りとなりますように。

           

           

           

           

           

           

                        コシヒカリの種まき  

           

          2018.03.09 Friday

          日本橋高島屋 大近江展に出店中です

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            こんにちは

            針江のんきぃふぁーむです

             

            ただいま 東京 日本橋高島屋8階催会場にて

            第30回記念 琵琶湖夢街道 大近江展に出店させていただいております。

            おかげさまで初日からご盛況をいただきまして誠に有難い事でございます。

            会期は3月7日(水)〜12日(月)まで となります。

             

            https://www.takashimaya.co.jp/base/tokyo/top/img/info_180307_tokyo.pdf

             

            針江のんきぃふぁーむの お米、古代米やお餅 あられやきなこなどの加工品等も取り揃えております。

            初日と10日、11日の土日は数量限定となりますが 柔らかい有機のしもちもございます。

             

            ぜひ週末のお出かけにお立ち寄り頂けますと幸いでございます。

             

            午前10時半より午後7時半まで 

            最終日は午後6時閉場

            皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

             

            2018.02.16 Friday

            泉北高島屋様にて 催事出店中です

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              こんにちは 針江のんきぃふぁーむです

              ただいま 泉北高島屋様 1階催事会場にて 

              出店中でございます。

              期間は2/15〜2/20までとなります。

              AM10:00〜PM19:00

               

              関西での催事出店はあまりございませんのでぜひこの機会に

              ご来場いただけますと幸いでございます。

              冬期のみの製造となっております有機餅や

              お米、古代米、加工品等

              色々取り揃えてお待ちしております。

               

              泉北高島屋 へのアクセスはこちら↓

              http://www.takashimaya.co.jp/senboku/access/index.html

               

              2018.02.01 Thursday

              有機米の販売に際するお知らせ

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                こんにちは 針江のんきぃふぁーむです。

                いつもご愛顧いただきありがとうございます。

                 

                有機栽培のお米の販売につきましてお知らせさせていただきます。

                 

                H29年度産の有機栽培のお米につきまして

                お問い合わせとご要望を賜り誠にありがとうございます。

                 

                H29年度産 有機栽培コシヒカリ 

                H29年度産 有機栽培滋賀旭27号

                在庫に少しゆとりが出ましたため、本日よりネットでのご注文が可能となっております。

                http://shop.nonkifarm.com/?mode=cate&cbid=165286&csid=0

                (※30kg袋を除きます)

                クレジット決済をご希望の際はPCよりご登録くださいますようお願い致します。

                在庫に限りがございます為、予告無く販売を終了することがございます。

                 

                 

                針江のんきぃふぁーむでは

                確実にご希望のお客様へお届けが出来ますように

                年間予約販売という形にて販売をさせていただいております。

                年間でのご注文をご希望のお客様にはご連絡先をお伺いしてから

                郵送にて専用の注文用紙をお送りさせて頂いております。

                H30年度より針江のんきぃふぁーむの年間予約販売をご希望の際には

                メール、お電話にてお気軽にお問い合わせくださいませ。

                (例年7月末〜8月のはじめにかけて一斉にお送りさせて頂いております。)

                 

                針江のんきぃふぁーむ 

                TEL 0740-20-5067  

                E-MAIL info@nonkifarm.com

                 

                ※有機栽培ミルキークイーンにおきましては毎年ご予約のご希望を大変多くいただいておりますことから

                早い時期に完売となることが予想されます。どうぞご了承くださいませ。

                台風などの自然災害、病害虫の異常発生等今後起こり得る天災で

                万一収量が予定量に満たない場合は先にご予約いただいた方から優先して販売させていただくことをご了承願います。

                 

                みなさまのご注文心よりお待ちしております。

                よろしくお願い申し上げます。

                 

                 

                2018.02.01 Thursday

                好きな「お餅の食べ方」どんなん?

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                  こんにちは 針江のんきぃふぁーむです。

                   

                  好きな「お餅の食べ方」どんなん?

                   

                  JUGEMテーマ:お餅


                  JUGEMブログにこんなお題がありました。

                  お餅の食べ方 いろいろありますね。

                   

                  職業柄、お餅のこだわり 色々あるのですが

                  白餅、何もつけずに食べるの美味しいです。

                  お米自体の美味しさ、甘み、力強さがシンプルに味わえるので

                  食べ比べたりするときは必ず素の味を楽しみます。

                  ドラえもんのお話で おもちを生まれてはじめてたべる場面がありまして

                  何にもつけないでぱくぱく食べてるおもちがとっても美味しそうで

                  こどもの頃 その食べ方にはちょっとした憧れなんかもあった気がします。

                   

                  焼いた玄米餅にチーズをはさんで海苔を巻き

                  お醤油をちょんちょん。

                  チーズに美味しさをもっていかれてしまいますが

                  これ まちがいなく美味しい。

                  玄米とチーズの相性って、味としてはとても良く合います。

                   

                  玄米餅は煮込みにもけっこう耐えてくれるので

                  ことことお雑煮やお味噌汁にも良いですね。

                  お汁がとけたお餅でとろみをもつので

                  生姜をすりおろしてぽかぽかとあたたまる冬の食事にも登場します。

                   

                  粒々の玄米をしっかり噛み締めながらいただく玄米餅は

                  腹持ちも良いので朝ごはんにも手軽でおすすめですね。

                   

                  子供の頃 実家ではおもちにおからが必ずつきものでした。

                  意外とうちだけだったのか、、と大人になってから気づきましたが

                  おもちにおから とても美味しいんです。

                  干しえびや鶏肉のミンチ、ニンジン、コンニャク

                  細かく刻んだ具が入っていて お出汁で炊き上げる

                  お鍋いっぱいにしっとりと仕上がったおからを

                  トースターで焼いてふくらんだおもちの空洞にぎゅうぎゅう詰めて食べる。

                  お正月の楽しみだったこと思い出します。

                   

                  でも やっぱり王道は白餅に醤油と海苔でしょうか。

                   

                  美味しいおもちが食べれるってしあわせです。

                  ありがとうございました。

                   

                  2018.01.10 Wednesday

                  おもち のお届けにつきまして

                  0
                    商品配送に関するお知らせ



                    ご好評いただいておりますお餅のお届けにつきまして

                    五色しゃぶしゃぶもち
                    七色おもち
                    半月の白


                    次回製造分 1/18頃からのお届けが可能となります。
                    お届けのご指定日にご注意くださいますようお願い申し上げます。



                    2018.1.10
                    2018.01.05 Friday

                    あけましておめでとうございます。 (テレビ放映のお知らせ)

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                      新年明けましておめでとうございます。

                       

                      大晦日まで行いました催事場には大勢のお客さまにご来場頂き

                      お餅もお求めいただき大盛況のうちに終えることができました。

                      ご来店、お求めくださいました皆様に心より感謝申し上げます。

                      年末年始のお餅搗きイベントでもたのしくお餅搗きができましたこと

                      喜ばしい限りでございます。

                       

                      まだまだ至らぬところばかりですが

                      どうぞ本年も針江のんきぃふぁーむをよろしくお願い申し上げます。

                       

                       

                      **********************************************

                       

                      さて 新年早々ではありますが

                      テレビ放映のお知らせです

                       

                      関西では 2018年1月6日(土)(テレビ朝日 放送) 朝日放送制作

                      日本のチカラ という番組で

                      針江のんきぃふぁーむを紹介していただくことになりました。

                       

                      #118 水と米に生きる 〜滋賀・若手コメ農家の挑戦

                      http://www.minkyo.or.jp/01/2017/12/nipponnochikara_118.html

                       

                       

                      (番組の紹介はこちらのHPをご参照くださいませ)

                       

                      放映日が地域によって異なるようですが

                      全国放送いただけるそうですので、お住まいの地域でご覧いただけますと幸いです。

                       

                       

                       

                      昨夕 ニュース番組 キャスト の中でご紹介いただきましたところ

                      お問い合わせもたくさんいただいておりますが

                      ご返答にお時間がかかってしまい申し訳ございません。

                      順にご連絡させていただきます、どうぞよろしくお願い申し上げます。

                       

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